Canastas de jamón con huevos rellenos para desayunar

La mejor manera de empezar el día es desayunando algo bien nutritivo. Los huevos son excelentes proteínas que le darán la mejor energía a su organismo es por ello que le enseñaremos a prepararlos de manera diferente con estas canastas de jamón.

Ingredientes

8 huevos batidos
1 taza de espinaca en tiritas
1/4 de taza de cebolla picada finamente
3/4 de taza de queso manchego rallado
al gusto de sal
al gusto de pimienta
suficiente de aceite en aerosol
1 taza de jamón (rebanadas)
suficiente de jitomate cherry para decorar
suficiente de perejil para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.
Mezcla el huevo con la espinaca, la cebolla y el queso rallado; sazona con sal y pimienta.
Rocía los moldes con aceite en aerosol, coloca el jamón y vierte el huevo.
Hornea por 20 minutos aproximadamente.
Desmolda, decora con jitomate cherry y perejil, y disfruta.

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